Александр Белькович снова в дороге. В четвертом сезоне программы «100 мест, где поесть» он продолжает рисовать вкусную карту нашей огромной страны. От маленьких кафе на окраинах до известных ресторанов в центре больших городов, главное, чтобы было по-настоящему вкусно и интересно.
В новых сериях шеф-повар заезжает туда, куда раньше почти не ступала нога телевизионщиков. Он ищет места, где сохранили старые семейные рецепты, где пекут хлеб по бабушкиному способу или коптят рыбу так же, как сто лет назад. Каждое такое открытие становится маленьким праздником.
Белькович пробует всё сам. Иногда глаза округляются от неожиданного сочетания вкусов, иногда он просто молча кивает, значит действительно хорошо. Зрители видят настоящую реакцию, без постановки и лишних слов.
В этот раз маршрут стал еще разнообразнее. Север с его ягодами и грибами, юг с кавказскими специями, Сибирь с огромными пельменями и свежей рыбой, Дальний Восток с морепродуктами, которые только что из моря. В каждом регионе свои секреты и свои мастера.
Особенное внимание шеф уделяет людям. За каждым блюдом стоит человек, который рано встает, долго готовит и вкладывает душу. Александр с ними разговаривает, помогает на кухне, узнает истории. Получается не просто про еду, а про жизнь.
Есть в четвертом сезоне и совсем необычные места. Например, столовая при заводе, где повара кормят сотни человек и делают это очень вкусно. Или крошечное кафе в деревне, куда приезжают из областного центра специально за пирогами. Такие точки особенно ценны.
Белькович по-прежнему честен. Если что-то не понравилось, он скажет прямо, но всегда с уважением. Если блюдо отличное, похвалит от всего сердца и обязательно спросит рецепт. Многие секреты потом появляются в его собственных видео в интернете.
Зрители вместе с ведущим учатся замечать хорошую еду рядом с домом. После просмотра хочется встать, выйти на улицу и найти свое место, где вкусно кормят. А потом, возможно, поехать дальше, за новыми впечатлениями.
Четвертый сезон получился теплым и очень живым. Здесь нет пафоса больших ресторанов и сложных слов. Есть простая человеческая радость от вкусной еды и хорошей компании. Именно за это программу и любят.
Смотришь выпуск и понимаешь: Россия огромная, а вкусных мест в ней гораздо больше ста. Главное, не лениться искать и пробовать. Александр Белькович показывает дорогу и искренне делится каждым открытием.
Читать далее...
Всего отзывов
8